Clases de cocina en Hoi An

Un curso de cocina en Hoi An, en el corazón de los sabores vietnamitas

Hoi An no solo es famosa por sus farolillos y su encanto atemporal, sino que también es uno de los mejores lugares del país para descubrir los sabores auténticos de la cocina vietnamita.
Con sus coloridos mercados, sus hierbas aromáticas recién cosechadas y su increíble diversidad culinaria, la ciudad se presta naturalmente a un taller de cocina inmersivo y agradable.

En esta clase de cocina en Hoi An, te invitamos a vivir una experiencia que comienza mucho antes de ponerte el delantal. Su mañana comienza con un paseo por los puestos de un mercado local, donde los aromas de citronela, cilantro y hojas de plátano se mezclan con el ritmo de la vida cotidiana. Acompañado de su chef, usted selecciona los ingredientes que servirán para preparar sus platos.

De retour dans un café-restaurant niché au milieu des rizières, vous apprenez à cuisiner 4 recettes vietnamiennes traditionnelles, étape par étape, dans une ambiance chaleureuse et détendue. Rouleaux de printemps, crêpes croustillantes, salades parfumées, plats mijotés : chaque préparation est l’occasion de découvrir les secrets d’une gastronomie reconnue pour sa finesse et son équilibre.

Esta actividad es mucho más que un simple taller: es un momento de compartir, de aprendizaje y de gourmandise, una inmersión en el arte culinario vietnamita y en la dulzura de vivir que hace la fama de Hoi An.

Su clase de cocina en Hoi An.

Después de un traslado desde su hotel alrededor de las 8:30 a.m. para llegar a este encantador café restaurante en medio de los arrozales de Hoi An.

Luego salida en bicicleta para llegar al mercado local a 1 kilómetro a través de los arrozales y las aldeas para descubrir los puestos coloridos y comprar algunos ingredientes necesarios para su curso de cocina.

El chef de habla inglesa le guiará para preparar 4 platos tradicionales vietnamitas durante 2 horas.

La experiencia termina con una degustación de sus creaciones en un entorno único, antes de regresar cómodamente a su hotel en coche.

Una actividad ideal para combinar descubrimiento cultural y placer gourmet durante su estancia en Vietnam.

Tarifa 2025 -2026 para grupos pequeños

2 personas y más: 980.000 VND/ pers.

Inmersión en el mercado local

Antes de comenzar tu clase de cocina en Hoi An, explorarás el mercado local, verdadero corazón de la vida cotidiana. Aquí, los perfumes de hierbas frescas, los colores de las frutas tropicales y la animación de los puestos componen un cuadro típicamente vietnamita.
Es en este ambiente auténtico que comienza su viaje culinario.

Acompañado por su chef, explora las filas de los comerciantes para seleccionar los mejores ingredientes del día: cilantro perfumado, hierba fresca, fideos de arroz, verduras crujientes, especias locales y salsas tradicionales. El chef te explica cómo reconocer la frescura de un producto, elegir las variedades adecuadas y comprender la lógica de los sabores vietnamitas, basada en el equilibrio entre lo dulce, lo salado, lo ácido y el umami.

Observas los gestos precisos de los vendedores, intercambias unas palabras con los habitantes y descubres productos a veces desconocidos, que sin embargo hacen la riqueza de la cocina vietnamita.
Esta inmersión te permite comprender mejor el origen de los platos que vas a cocinar, mientras vives un momento sencillo, agradable y profundamente arraigado en la cultura local.

Una actividad ideal para todos los viajeros

El curso de cocina en Hoi An es una actividad accesible, amigable y perfectamente adecuada para todo tipo de viajeros. Si usted es un gourmet apasionado, un principiante curioso, una pareja en busca de un momento cómplice o una familia deseosa de compartir una actividad lúdica, este taller culinario ofrece una experiencia enriquecedora y unificadora.

Una experiencia perfecta para familias

Los niños aprecian especialmente la preparación de los platos, el corte de las verduras, los colores brillantes de los ingredientes y el placer de cocinar juntos. Este taller es una oportunidad para vivir un momento lúdico y educativo, mientras descubre la cultura vietnamita a través de sus sabores y tradiciones culinarias.