Le centre du Vietnam est réputé pour sa richesse gastronomique et que ce soit à Hué ou à Hoi An, les plats de cette région sont des découvertes uniques.
Que ce soit dans des restaurants traditionnels ou bien dans des petites échoppes de rues, ne manquez pas de goûter aux spécialités locales.
Ainsi, à Hué, laissez-vous séduire par la délicieuse sauce cacahuète qui accompagne aussi bien le Bun Thit Nuong (nouilles avec du porc grillé), le Nem Lui (porc grillé sur son bâton de citronnelle), le Banh Khoai et bien d’autres.
Pour le petit déjeuner, rien de mieux que de déguster un Bun Bo, la célèbre soupe de la région et pour les plus aventureux goûter le Bun Hen, un petit déjeuner populaire à base de nouilles et de moules.
Et pour finir, n’oubliez pas de déguster un Che, la soupe sucrée.
Concernant Hoi An, la ville n’a rien a envié à Hué au niveau gastronomique et possède également de nombreuses spécialités. À noter entre autres le Cao Lau, un genre de salade de nouille au porc, les Whites Roses qui sont des raviolis frais ou encore le Mi Quang qui vous raviront les papilles.
Ainsi profitez à la fois de découvertes culturelles et culinaires dans le Centre du Vietnam.
